Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Лапшевник с колбасой

Лапшевник с колбасой
Аппетитный лапшевник с колбасой и тонкой румяной корочкой без усилий делится на порции, не крошится, и, если исключить чеснок, станет отличным вариантом обеда на службе или веселом пикнике.

Для приготовления стоит отдавать предпочтение качественным макаронным изделиям из твердых сортов пшеницы — только они способны обеспечить безупречную форму каждого кусочка. Вместо сметаны можно использовать жирные свежие сливки.

Колбаса копченых или полукопченых сортов придаст кушанью черты изысканного деликатеса. Ее можно нарезать мелкими брусочками, чтобы сохранить сочность.

Ингредиенты

Лапшевник с колбасой

  • вермишель 150 г
  • колбаса вареная 150 г
  • яйцо куриное 1 шт.
  • сметана 4 ст. л.
  • масло сливочное 15 г
  • панировочные сухари 1 ст. л.
  • паприка молотая 0,5 ч. л.
  • итальянские травы 0,5 ч. л.
  • чеснок молотый 1-2 щепотки
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Лапшевник с колбасой
1. Для запеканки можно использовать любой вид макаронных изделий. Отварите макароны до готовности. Вскипятите около литра воды в кастрюле. Добавьте немного соли, перемешайте. В кипящую воду опустите макаронные изделия. Перемешайте, чтобы вермишель не прилипла ко дну. На сильном огне доведите до кипения. После закипания сделайте огонь умеренным и варите до мягкости около 10 минут. Вареную вермишель откиньте на дуршлаг и хорошо промойте теплой водой. Встряхните, чтобы стекла жидкость.

Лапшевник с колбасой
2. Переместите вермишель в глубокую миску. Колбасу очистите от упаковки. Натрите на крупной терке. Добавьте к макаронам и перемешайте до равномерного распределения.

Лапшевник с колбасой
3. Введите крупное яйцо и добавьте половину сметаны. Перемешайте.

Лапшевник с колбасой
4. Добавьте по вкусу соль, молотый черный перец, сушеную паприку, итальянские травы, молотый чеснок. Перемешайте.

Лапшевник с колбасой
5. Глубокую форму для запекания смажьте ломтиком масла и присыпьте сухарями. Распределите сухари по всему дну и боковым стенкам. Распределите макаронную смесь и разровняйте лопаткой. Сверху смажьте оставшейся сметаной. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте форму с макаронами в печку на 50-60 минут, запекайте до румяной корочки.

Лапшевник с колбасой
6. Лапшевник с колбасой готов. Немного остудите, нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу со сметаной.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

пять + 2 =