Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Картошка с котлетами в духовке

Картошка с котлетами в духовке
Сочная картошка с котлетами, приготовленная в духовке – изумительное питательное блюдо, особенно если добавить к мясу небольшую долю свиного сала или куриного жирка. Если хозяйка располагает готовым фаршем, размокший хлебный мякиш можно просто натереть на терке, а овощи – мелко изрубить острым ножом.

В форму можно залить грибной отвар, мясной бульон, томатный сок или капустный рассол напополам с водой. Очень украсят кушанье фигурные кусочки моркови. Томящийся в жару духового шкафа картофель доходит до готовности без капли масла и никак не обременяет хозяйку, которая в это время может заняться другими делами.

Ингредиенты

Картошка с котлетами в духовке

  • картофель 8-10 шт.
  • мясной фарш 250 г
  • хлеб 1 ломтик
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубка
  • паприка сушеная 0,5 ч. л.
  • сушеные травы 0,5 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • масло растительное 3 ст. л.
  • вода 200-300 мл

Приготовление

Картошка с котлетами в духовке
1. Хлеб залейте теплой водой и оставьте на 10-15 минут набухать.

Картошка с котлетами в духовке
2. Очистите небольшую луковицу и чеснок. Набухший хлеб отожмите от жидкости. Подготовленные ингредиенты пропустите через мясорубку. Добавьте к мясному фаршу. Размешайте до равномерного распределения.

Картошка с котлетами в духовке
3. Фарш по вкусу подсолите, приправьте перцем, сушеной паприкой и травами. Хорошо перемешайте и отбейте руками, чтобы фарш стал более плотным.

Картошка с котлетами в духовке
4. Слегка влажными руками сформируйте небольшие котлетные заготовки.

Картошка с котлетами в духовке
5. Очистите картофель. Сполосните.

Картошка с котлетами в духовке
5. Разрежьте на произвольные кусочки среднего размера. По вкусу добавьте соль и молотый перец. Перемешайте.

Картошка с котлетами в духовке
6. Подберите глубокую форму для запекания. На дно влейте масло без запаха и кипяток. Переложите картофель. Сверху распределите котлетные заготовки. Накройте форму фольгой и отправьте в горячую духовку на 40-60 минут при температуре 180 градусов. За это время картошка станет мягкой, а котлеты сочными и ароматными.

Картошка с котлетами в духовке
7. Картошка с котлетами готова. По желанию посыпьте свежей зеленью.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

10 − четыре =