Ингредиенты:

— хлеб – 1 батон
— помидоры – 6 небольших помидор
— сладкий перец – 1 штука
— чеснок – 2-3 зубчика
— базилик – 8-10 листочков
— мясной фарш – 300-350 грамм
— грибы (нарезанные кубиками) – 2 стакана
— натертый сыр моцарелла – 1 стакан
— яйца – 5 штук
— молоко – 3 стакана
— соль, перец – по вкусу

Хлеб нарезаем средними ломтиками.
Форму для выпекания немного смазываем сливочным маслом. Выкладываем бока и дно формы ломтиками хлеба, оставляем немного хлеба для верхнего слоя.
В сковороде разогреваем столовую ложку сливочного масла и обжариваем грибы до светло-золотистого цвета. Затем добавляем мелко нарезанный чеснок, перец, базилик, фарш и обжариваем до полуготовности фарша.
После выключаем огонь, добавляем нарезанные кубиками помидоры, хорошо перемешиваем и снимаем сковороду с огня.
Готовую мясную смесь равномерно распределяем по хлебному слою и покрываем сверху слоем хлеба.
Яйца взбиваем с молоком, солью и перцем, полученную смесь равномерно выливаем на хлеб. Сверху посыпаем сыром и даем впитаться жидкости примерно 1-1,5 часа.
Выпекаем при 180 градусах около 30 минут до румяной корочки.
Myasnaya zapekanka s khlebom
Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal