На четыре порции нам понадобиться:
Шоколад не менее 65% какао — 250г
Кокосовое молоко — 200 мл
Ваниль — 1 стручок или 1 ч.л. ванильного экстракта
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Кокосовая стружка — 1 ч.л.
Жирные сливки(38%) — 150 мл

Способ приготовления:
1. В глубокую металлическую мисочку кладем шоколад и ставим его на водяную баню.
2.Постепенно вливаем кокосовое молоко, при этом все время помешиваем шоколад, чтобы добиться однородной консистенции.
3. Как только шоколад становится однородным добавляем ваниль.
4. Снимаем шоколад с огня, но оставляем на водяной бане, чтобы он не остывал.
5. В сливки добавляем ванильный сахар и взбиваем их.
6. Разливаем шоколад в чашки, сверху, с помощью кондитерского мешка выкладываем сливки, и посыпаем кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!)

Автор рецепта: Вера Резник

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal