Ингредиенты:

— спелые бананы – 2-3 штуки
— сливочное масло – 60 грамм
— яйца – 2 штуки
— сахар – 150 грамм
— мука – 170 грамм
— разрыхлитель – 1 чайная ложка
— щепотка соли
— корица – 0,5 чайной ложки (по желанию)
— по желанию добавляем 100 грамм орехов, изюма, цукатов, крошки шоколада или другой любой добавки по вашему вкусу.

Бананы измельчаем блендером или просто хорошо передавим вилкой, что бы не было кусочков.

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем размягченное сливочное масло, банановое пюре и еще раз взбиваем.

Затем добавляем соль, корицу, орехи или другие добавки, муку с разрыхлителем и все хорошо перемешиваем или взбиваем миксером до однородной массы.

Готовое тесто выливаем в форму предварительно смазанную сливочный маслом или маргарином и ставим выпекать.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах до готовности около 50 минут.

Готовый кекс остудить на решетке.

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal